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- 상품정보 -

 

배터믹스와 브레딩용으로 사용가능한 겸용 튀김파우다 입니다.

 

 

* 배터믹스 사용법 *

 

1.  염지가 잘된 닭고기의 물기를 잘 뺀다.

2.  브레딩믹스에 적당 비율의 물을 혼합하여 반죽을 한다.(파우다:물 = 100:120정도)

3.  준비된 닭의 양만큼 반죽을 넣어 골고루 입혀준뒤 튀긴다.

 

* 브레딩믹스 사용법 *

 

1.  염지가 잘된 닭고기의 물기를 잘 뺀다.

2.  넓은 그릇에 파우다를 소복히 담고 준비된 닭에 파우다 분말을 매끄럽게 발라 묻혀둔뒤   냉장보관한다.

3.  파우다가 닭의 표면에 잘 젖은 상태에서 튀겨낸다.

tip : 냉장보관은 30분~1,2시간이 적당하며 이때가 닭고기 표면에 파우다가 잘 젖은 상태이고

      튀긴후 맛이 좋게된다.