- 상품정보 -
물결무늬 전용 파우다로 묽은 물반죽과 파우다를 함께 사용하여 튀김옷을 더욱 바삭거리게한 제품으로 맛이 고소합니다.
튀김후 닭고기 표면이 꽃무늬처럼 피어올라 시각적으로 먹음직스런 제품입니다.
* 제품 사용법 *
1. 염지가 잘된 닭고기의 물기를 뺀다.
2. 파우다에 적당 비율의 물을 혼합하여 묽은 반죽을 만들어 냉장고에 넣어둔다.(반죽은 차가울수록 좋다)
(파우다 : 물 = 100g :130g)
3. 준비된 닭고기에 반죽을 입힌다.
4. 넓은 그릇에 브레딩용 파우다(리플파우다)를 소복히 준비한다.
5. 배터믹스가 입혀진 닭고기에 브레딩용 파우다를 묻히면 자연스럽게 모양이 잡혀진다.
6. 180도의 기름에 10분정도 튀겨낸다.